Recette Verrine avocat, saumon fumé, crevettes et pomme verte

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Verrine avocat, saumon fumé, crevettes et pomme verte

• 2 avocats mûrs
• 4 tranches de saumon fumé
• 150 g de crevettes cuites et décortiquées
• 1 pomme verte
• Jus d'un citron
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• Ciboulette ciselée
• Sel et poivre au goût

Etapes de réalisation de la recette Verrine avocat, saumon fumé, crevettes et pomme verte

1. Pelez et coupez les avocats en dés, arrosez-les avec la moitié du jus de citron pour éviter l'oxydation.
2. Découpez le saumon fumé en lanières et la pomme verte en petits dés.
3. Mélangez délicatement les dés d'avocat avec la crème fraîche, salez et poivrez, puis réservez au frais.
4. Dans des verrines, disposez une couche de préparation à l'avocat, ajoutez les lanières de saumon fumé, puis les dés de pomme verte.
5. Ajoutez les crevettes par-dessus et arrosez avec le reste du jus de citron.
6. Saupoudrez de ciboulette ciselée avant de servir frais.

Origines de Verrine avocat, saumon fumé, crevettes et pomme verte

Cette verrine est une création contemporaine inspirée de la cuisine fusion, mélangeant des éléments de différents horizons pour créer des entrées fraîches et élégantes. L'avocat et le saumon sont souvent utilisés dans la cuisine française contemporaine tandis que l'ajout de pomme apporte une touche d'originalité.

Quelles occasions pour Verrine avocat, saumon fumé, crevettes et pomme verte

Cette recette est particulièrement adaptée pour les repas festifs, les soirées entre amis ou encore lors d'un brunch pour allier fraîcheur et raffinement.