Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Verrine Avocat tomate mozzarella
- 1 Avocat mûr
- 2 Tomates
- 125g de Mozzarella
- Quelques brins de Ciboulette
- 1 Citron jaune
- 2 cuillères à soupe d'Huile d'olive
- Sel et Poivre au goût
Étapes de réalisation de la recette Verrine Avocat tomate mozzarella
- Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et écrasez la chair à la fourchette.
- Pressez le citron et mélangez le jus à la chair d'avocat pour éviter qu'elle ne noircisse.
- Découpez la mozzarella et les tomates en dés.
- Ciselez la ciboulette.
- Dans des verrines, commencez par une couche de tomates, puis une couche d'avocat, et enfin une couche de mozzarella.
- Assaisonnez chaque couche avec du sel, du poivre et de l'huile d'olive.
- Répétez l'opération jusqu'à remplir les verrines et terminez par un peu de ciboulette ciselée sur le dessus.
- Laissez reposer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Origines de Verrine Avocat tomate mozzarella
Cette verrine est une création moderne inspirée des saveurs méditerranéennes, combinant la douceur de l'avocat, l'acidité de la tomate et le fondant de la mozzarella. C'est une recette qui n'a pas d'origine spécifique mais qui reflète l'engouement pour une cuisine simple et fraîche, parfaite pour l'été.
Quelles occasions pour Verrine Avocat tomate mozzarella
La verrine avocat tomate mozzarella est idéale pour des occasions comme un buffet, un pique-nique, un repas festif ou un repas léger. Elle convient également pour un apéritif dînatoire ou une entrée lors d'un dîner entre amis.