Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Verrine crabe aux noix et tarama
- 150 g de chair de crabe
- 50 g de noix concassées
- 100 g de tarama
- Quelques brins de ciboulette ciselée
- 1 citron (jus et zestes)
- 2 tranches de pain de mie
- 30 g de beurre
- Sel et poivre au goût
Étapes de réalisation de la recette Verrine crabe aux noix et tarama
- Déposez au fond de chaque verrine une couche de tarama.
- Mélangez la chair de crabe émiettée avec les zestes de citron, la ciboulette, le sel et le poivre. Répartissez ce mélange sur la couche de tarama.
- Ajoutez une couche de noix concassées.
- Faites toaster les tranches de pain de mie, beurrez-les puis découpez-les en petits dés. Disposez-les sur le dessus des verrines.
- Terminez en arrosant d'un filet de jus de citron avant de servir.
Origines de Verrine crabe aux noix et tarama
Cette recette est une création contemporaine qui puise son inspiration dans la cuisine française traditionnelle, associant le crabe et des ingrédients méditerranéens comme le tarama.
Quelles occasions pour Verrine crabe aux noix et tarama
Cette entrée est idéale pour un apéritif dînatoire, lors d'un repas festif ou encore pour un cocktail raffiné.