Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Verrine Melon au Porto
- 1 melon mûr
- 100 ml de porto rouge
- 4 tranches de jambon de Bayonne
- Quelques feuilles de menthe pour la décoration
Étapes de réalisation de la recette Verrine Melon au Porto
- Couper le melon en deux, éliminer les graines et découper la chair en billes à l'aide d'une cuillère parisienne.
- Disposer les billes de melon dans des verrines.
- Arroser chaque verrine de porto.
- Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
- Au moment de servir, ajouter une tranche de jambon de Bayonne légèrement roulee sur le dessus de chaque verrine.
- Décorer avec les feuilles de menthe fraîche.
Origines de Verrine Melon au Porto
Cette recette est une association classique du Sud-Ouest de la France, où le melon et le jambon de Bayonne sont souvent servis ensemble. Le porto, un vin doux en provenance du Portugal, ajoute une touche d'originalité et de sophistication.
Quelles occasions pour Verrine Melon au Porto
Idéale pour un apéritif en été, cette recette se prête parfaitement à un buffet festif, un pique-nique chic ou tout autre moment convivial partagé entre amis ou en famille.