Recette Verrine pommes, fromage frais et magret de canard

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Verrine pommes, fromage frais et magret de canard

• 2 pommes
• 150 g de fromage frais
• 100 g de magret de canard fumé
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• Quelques feuilles de salade de jeunes pousses
• Une poignée de noix concassées

Etapes de réalisation de la recette Verrine pommes, fromage frais et magret de canard

1. Laver et couper les pommes en petits dés.
2. Faire revenir les pommes dans une poêle avec le miel jusqu'à ce qu'elles soient légèrement caramélisées.
3. Déglacer la poêle avec le vinaigre balsamique et laisser réduire.
4. Laisser refroidir les pommes.
5. Dans chaque verrine, disposer une couche de fromage frais.
6. Ajouter une couche de pommes caramélisées sur le fromage frais.
7. Séparer les tranches de magret de canard fumé et les disposer sur les pommes.
8. Ajouter quelques jeunes pousses de salade et saupoudrer de noix concassées.
9. Servir frais.

Origines de Verrine pommes, fromage frais et magret de canard

Cette recette est inspirée de la cuisine française et associe le sucré des pommes caramélisées avec le salé du magret de canard, un produit typique du Sud-Ouest de la France. Le fromage frais ajoute de la douceur et de la fraîcheur à la verrine, tandis que les noix apportent une touche de croquant. Une entrée moderne inspirée des saveurs traditionnelles françaises.

Quelles occasions pour Verrine pommes, fromage frais et magret de canard

Parfaite pour un dîner entre amis, cette recette peut également être proposée lors d'un repas de fête ou servie en mini portions lors d'un cocktail dînatoire. Elle allie convivialité et raffinement.