Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Verrines 3 saveurs
- 1 avocat mûr
- 2 tomates
- 150g de mascarpone
- 200g de chair de crabe
- 1 citron
- Piment d'Espelette
- Ciboulette ciselée
- Sel
- Poivre
Étapes de réalisation de la recette Verrines 3 saveurs
- Mixer l'avocat avec du jus de citron, du sel et du piment d'Espelette pour obtenir une crème d'avocat.
- Mélanger le mascarpone avec du sel, du poivre et de la ciboulette ciselée.
- Émietter la chair de crabe et assaisonner avec du jus de citron, du sel et du poivre.
- Couper les tomates en petits dés et assaisonner avec sel, poivre et un peu de piment d'Espelette.
- Assembler les verrines en commençant par la crème d'avocat, puis ajouter la couche de mascarpone assaisonné et finir par la chair de crabe sur le dessus.
- Ajouter quelques dés de tomate et un peu de ciboulette pour décorer.
- Servir frais.
Origines des Verrines 3 saveurs
Les verrines sont une forme de présentation de plats originaire de France qui ont gagné en popularité dans les années 2000. Elles permettent de servir des plats en portions individuelles et sont souvent utilisées pour des entrées ou des desserts. La recette des Verrines 3 saveurs est une création contemporaine qui combine différentes saveurs et textures pour une expérience gustative riche.
Quelles occasions pour Verrines 3 saveurs
Les Verrines 3 saveurs sont adaptées pour des occasions comme un repas festif, un cocktail dînatoire ou une réception, où elles peuvent être servies en entrée ou en amuse-bouche.