Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Verrines d'avocat aux oeufs de lump
- 2 Avocats mûrs
- 100g d'Oeufs de lump
- 1 Citron
- 2 cuillères à soupe de Crème fraîche
- Ciboulette hachée
Étapes de réalisation de la recette Verrines d'avocat aux oeufs de lump
- Écraser la chair des avocats avec le jus de citron.
- Ajouter la crème fraîche et mélanger jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Disposer cette préparation au fond des verrines.
- Répartir les oeufs de lump sur le dessus.
- Finaliser avec de la ciboulette hachée.
- Mettre au frais pendant au moins 1 heure avant de servir.
Origines de Verrines d'avocat aux oeufs de lump
Cette recette est une variante des recettes traditionnelles de verrines à l'avocat, souvent appréciées en entrée ou en apéritif en France. L'ajout des œufs de lump amène une touche de luxe et de délicatesse à cette préparation.
Quelles occasions pour Verrines d'avocat aux oeufs de lump
Elles sont idéales pour un apéritif, un dîner entre amis ou une soirée gastronomique. Leur présentation en verrine apporte une touche élégante à votre table.