Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Verrines de betterave Chic et Rapide
- 200 g de betterave cuite
- 150 g de fromage de chèvre frais
- 20 cl de crème liquide
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Verrines de betterave Chic et Rapide
- Couper la betterave en petits cubes et les placer dans un mixeur.
- Ajouter le fromage de chèvre, la crème liquide, la ciboulette, l'ail pelé, l'huile d'olive et le vinaigre balsamique.
- Mixer jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Assaisonner avec du sel et du poivre selon les goûts.
- Répartir la préparation dans des verrines.
- Réserver au réfrigérateur pendant 1 heure avant de servir.
Origines de Verrines de betterave Chic et Rapide
Cette recette s'inspire de la cuisine française qui aime travailler les légumes racines comme la betterave et les associe volontiers avec des fromages locaux tels que le chèvre, ici sous forme de verrines pour une présentation élégante et contemporaine.
Quelles occasions pour Verrines de betterave Chic et Rapide
Ces verrines sont parfaites pour un apéritif raffiné, un repas de fête, une option de buffet lors d'un cocktail dinatoire, un complément original pour un pique-nique, ou bien pour agrémenter un déjeuner ou un dîner léger et élégant.