Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Verrines fraicheur de concombre et poire
- 1 concombre
- 2 poires
- 150 g de fromage blanc
- Quelques brins de ciboulette
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe de miel
Étapes de réalisation de la recette Verrines fraicheur de concombre et poire
- Laver et peler le concombre, le couper en deux et retirer les graines à l'aide d'une cuillère. Tailler en petits dés.
- Laver et peler les poires, les couper en deux, retirer le coeur et tailler en petits dés également.
- Dans un bol, mélanger le fromage blanc avec le miel, le jus de citron, la ciboulette ciselée, le sel et le poivre.
- Assembler les verrines en alternant les couches de concombre, de poires et de préparation au fromage blanc.
- Réfrigérer pendant au moins une heure avant de servir.
- Décorer avec un brin de ciboulette juste avant de servir.
Origines de Verrines fraicheur de concombre et poire
Cette recette est une création moderne destinée à proposer une entrée fraîche et légère, typique de la cuisine contemporaine française qui privilégie les associations de saveurs originales et la présentation en verrines.
Quelles occasions pour Verrines fraicheur de concombre et poire
Les verrines de concombre et poire sont parfaitement adaptées pour des occasions telles que des pique-niques, buffets, réceptions, dînners légers ou encore un brunch, grâce à leur fraîcheur et leur facilité de préparation.