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Recette de cuisine Amuse-bouche Originale française pour Repas de fête à base de Sel

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Mini tiramisu au saumon et aromates

Velouté de châtaignes en verrine et émulsion de lard fumé.

Velouté de potimarron aux châtaignes et foie gras poêlé

Tartare de Saint-Jacques aux pommes et gingembre

Velouté de potimarron aux châtaignes et éclats de foie gras

Velouté de châtaignes et espuma de champignons

Velouté de potimarron aux châtaignes et chips de pancetta

Velouté de panais et chantilly à la truffe.

Velouté de châtaignes aux cèpes en verrine

Velouté de panais aux châtaignes et lard croustillant.

Bouchées de poireaux au saumon fumé

Velouté de topinambour et chantilly à la truffe

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